吉池にはアジが値段の差で数種類売っている
先月はたしか一番安いものを購入した、いまいちだったので今回は一番高いもの（1尾460円）を2匹購入した。アジは大抵の場合なめろうとさんが焼きにする。小アジは南蛮漬け。青じそ、生姜、ミョウガ、ミソを入れて程よい柔らかさになるまでたたく。4分の1くらいをそのままなめろうとして残りは焼いてさんが焼きに。高かった割にはまあまあの出来。夏の初めに作るべきものなのかもしれない。ミソが普段使っているダシ入りのインスタントな味噌でなく信州みそ（小諸）だったのもよくなかった気がする。
この味噌は海産物よりも根菜などに合う
